
A fiscalização se concentra neste momento nos boxes de carnes, que estão sendo vistoriados por prepostos do Ministério Público , Vigilância Sanitária DIRES e ADAB . A operação conta com o apoio da Polícia Militar e Guarda Municipal.
O objetivo é retirar de circulação carnes de origem clandestina ou comercializadas em locais que estavam em desacordo com as normas da Vigilância Sanitária. Alguns boxes não possuem balcões frigoríficos e outros estão sem energia.

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